Όταν επισκεφθείτε την Καβάλα μη παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τοπικά προϊόντα, με πρώτο και καλύτερο τον φημισμένο κουραμπιέ της Νέας Καρβάλης - αφράτος, με φρέσκο βούτυρο και ολόκληρα καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Στις ταβέρνες του λιμανιού, της «Παναγίας» (παλιά πόλη), στο λιμανάκι των Σφαγείων, κατά μήκος των παραλιών θα βρείτε ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινά, τα οποία συνοδεύονται με ουζάκι και τσίπουρο εξαιρετικής ποιότητας, από τους παραγωγούς του νομού, ή τοπικό κρασί από τις πολυάριθμες οινοποιίες της περιοχής.
Στο νησί της Θάσου θα βρείτε παχύρευστο πευκόμελο, το μοναδικό καρυδάκι γλυκό, ελαιόλαδο κι ελιές θρούμπες.